Skladniki:
Mintaj - u mnie filety bez skóry, 400g
Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
SOS:
Pomidory w puszce
3 łyżki jogurtu greckiego/naturalnego
Duża cebula
Średnia marchewka
Sól, pieprz, oregano, bazylia, lubczyk, pół łyżeczki cukru
Rybę myjemy i osuszamy, obsypujemy solą, pieprzem i czosnkiem, odstawiamy na pół h.
Pomidory przelewam do rondelka, dodajemy jogurt i przyprawy.
Całość blendujemy, marchewkę kroimy w dość cienkie plasterki, cebulę też dość cienko:)
Dodajemy do sosu i zagotowujemy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 C
Rybę rozkładamy na dnie naczynia żaroodpornego. Większe filety proponuję przeciąć na pól.
Następnie wlewamy sos i pokrywamy nim całość, wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 30min, w połowie czasu przykrywamy folią aluminiową. Podajemy z kaszą, u mnie kuskus:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz