Składniki :
1 duża marchewka
1 pietruszka
Kawałek pora i selera
Puszka pomidorów
Dwie łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka czerwonej soczewicy
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka masła (opcjonalnie, choc smak jest jeszcze lepszy)
Bazylia
Sól, pieprz
Z marchewki, pietruszki, selera i pora gotujemy wywar, kiedy warzywa zmiękną zostawiamy jedynie marchewkę. Soczewice dokładnie płuczemy i wrzucamy do wywaru razem z pomidorami z puszki, gotujemy kolejne 15 min.
Całość blendujemy. Dodajemy koncentrat, jogurt, masło i przyprawy.
Pyszna zupa gotowa!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz